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栗の渋皮煮
2008 / 09 / 20 ( Sat )
栗の渋皮煮

スーパーに並ぶ食材に秋を感じるようになりましたね~
我が家の食卓では安くておいしいサンマが大活躍!
塩焼きはもちろん、お刺身、蒲焼、中華風味といろいろ楽しんでいます

先日は秋の味覚の代表格!

を購入

定番の栗ご飯を作るとともに2日がかりで初めて栗の渋皮煮を作ってみました
難しそうだと思っていたんだけど、とっても簡単♪
手間はかなりかかるけどね・・・

TOMOのブランデーを拝借して、艶よく大人の味に仕上がりました♪

栗ご飯もおいしくでき、ユッキー普段おかわりなんてしないのに2杯もおかわり!
おかげで即「おかわり」という言葉を覚えられましたw

栗は鬼皮&渋皮剥きが大変だけど、今しか味わえない味なので
またトライしようと思います

栗のオススメレシピがあったら教えてください♪

よろしくお願いします
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テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

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