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ひな祭り
2008 / 03 / 01 ( Sat )
ひな祭り

ユッキー2回目のひな祭り
義両親を招いて我が家でお祝いしました
簡単にのはずだったのですが、義母が散らし寿司を作ってきてくれることになったので急きょおかず作り
去年と代わり映えしないのですが・・・・

・さわらの菜の花あんかけ
・豚の梅しそソース蒸し
・お刺身大根サラダ
・お雛様かまぼこ

豚の梅しそソース蒸しがめっちゃ簡単でおいしかったのでご紹介

・材料~豚の肩ロース400g ネギ 梅 青じそ 
     酒 みりん 醤油(各小さじ1)
・作り方 
①梅・青じそを刻む ②①と調味料を合わせてソースを作る 
③豚を200gずつに分けて間に②のソースを塗って合わせる
④5cmほどに切ったネギの青い部分と芯をお皿に敷き 上に③を乗せる
⑤ラップをして7分レンジ
⑥千切りにした白髪ネギを乗せて再びレンジで30秒

出来上がり!
ポイントは豚は適度に油ののった肩ロースを必ず使用すること
私は肩ロースがなかったので、全体にほどよく油の乗った黒豚ロースを使いました
梅は私は南高梅使用 レシピに梅の種類は描いてなかったのですが甘い方がおいしいと思います

是非お試し下さい
こちらユッキー用 鯛とほうれん草のあんかけ・とうふ・散らし寿司
ひな祭り
てんぱることなくお料理の用意が無事乾杯のはずが・・・・・ユッキーイスに座るのを拒否!
それどころか一切料理を口にしませんでした(涙)
こんなこと初めて・・・眠いのかと思ったけど、抱っこしていれば機嫌がよく何が原因なのかまったくわかりませんでした

大好きなバナナも拒否
食べたのはイチゴ少々

義両親が帰ってから、ちょこっと寝たのですが起きたらめっちゃ不機嫌・・・
泣き叫びながらお風呂に入り、ようやく我に返って落ち着きとりあえず赤ちゃんせんべいで腹ごしらえ
その後、夕飯は猛スピードでペロリと完食しました
なんだったのか?義両親がきて興奮したのか???

唯一 お庭でみんなで遊んだ時は抱っこしていなくてもニコニコでした ホッ。。。
庭


ご機嫌は微妙でしたが、義父母に甘えて嬉しかったのでしょう
帰るときに「バイバイは」と言ってせずにこわばった表情をしていると思ったら
車が去った後 今にも泣きそうな顔になってました
こんなことは初めて!
とーちゃんなんか毎日笑顔で出かける前からブンブン手を振られているのにねw

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