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クリスマスイブ
2008 / 12 / 24 ( Wed )
クリスマスイブ

ユッキーのお誕生日パーティを3回もやり、特別な料理を作ることにちと疲れ気味だったため
クリスマスはまったく気合が入りませんでした・・・
ケーキもシュトレンがあるからそれでいいやって思ってたし

でも、シュトレンって食べたことなくてユッキーが食べれなかったらかわいそうだと思い
急きょ作ることにしました

それがちょこっと写っているロールケーキ
クリスマスらしい飾り付けが売ってなくて、まったく飾りつけのイメージを考えずに作成
結果・・・これです^^;

なんだかわかりますか?

ユッキーには「にゃ~にゃ~」って言われてしまったのですが、
ユッキーの大好きなうさぎさんのつもりです

「チュ~チュ~」って言われなかっただけよしとします

あとは前回作って大好評だった スペアリブの赤ワイン煮込み
クリスマスイブ

○材料○ スペアリブ600g・セロリ・ニンジン・タマネギ・パセリ・ローリエ
○調味料○ 赤ワイン 1カップ・塩 コショウ 少々・はちみつ 大さじ2・すりおろし ニンニク 小さじ1・コンソメ 1

① ビニールに調味料とスペアリブを入れ、もみ込む 
② ①に適当な大きさに切った野菜を入れてる パセリは芯の部分のみ
③ 2時間以上漬け込む 
④ ③を全てとコンソメを鍋に入れ2時間ほど煮込む
⑤ 塩・コショウで味を調えてパセリで飾ればできあがり~

1晩 できれば2~3日漬け込んだ方が断然おいしいです!
私は圧力鍋で煮込んだので短時間で簡単においしく仕上げることができました
そのうちダッチオーブンでも作ってみたいです

レオチルにはいつものフードに生馬肉とニンジンをトッピング デザートはいちごなのでした
レオチル


気合は入れなかったけど、スパークリングワインも買ったのでなんとなくパーティーぽくなりました
来年はもっとがんばろう。。。

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